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衛生検査

本日、保健所の衛生検査ありました。
主な内容は、食中毒で
特にノロウィルスに注意するようにでした。

ノロウィルスは
胃腸炎を引き起こすウイルスの一種である。
カキなどの貝類による食中毒の原因になるほか、
感染したヒトの糞便や嘔吐物から
経口感染する

感染予防は
食材は加熱
人間は洗浄と消毒
だそうです。
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