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煮物





久しぶりに小倉蓮根を作りました。

蓮根の穴に小豆をつめて
炊いていきます。

詰め過ぎると小豆が
膨らんで蓮根を
破ってしまいます。
7割くらいがちょうど
良いと思います。

小豆が出ないように
ガーゼで包んでおきます。
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