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新鮮

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小田原の魚市場に行って新鮮な魚を買ってきました。
朝の魚市場はとっても活気があり、
新鮮な魚が水揚げされています。

今回は金時鯛と言う珍しい魚を仕入れました。
私も使った事のない魚でしたが、
上品な白身魚でした。
市場に行くのも色々と勉強になります。
お客様に喜んで頂く物を
仕入れるのが一番ですが


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