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今月のデザート



以前の勤め先で大納言入りレアチーズと言う
デザートを教わり作っていました。
実家に帰ってから自分なりにアレンジして
お客様に提供しています。

外側は寒天のようなゼリーのような物で固め、
つるっとした食感をだし、
風味にオレンジリキュールを使っています。

ガラスの器に抹茶ソースをかけて完成です。
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