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アレンジ





ミ○プルーンの関係者さんたちの
忘年会がありました。

ここ数年使っていただいているので、
毎年ここの商品を使って一品、
料理を考えています。

ポン酢、甘酢餡かけ、白和えなど、
今年は
サーモンの豆腐けんちん焼きにしました。

豆腐生地にプロテェインを入れ、
焼きダレの味醂醤油ダレに
プルーンを混ぜました。

ちなみに、
けんちん汁などに使う
けんちんとは
鎌倉の建長寺の具だくさん汁が
由来だそうです。

最近知りました。
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