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焼物





12月に入りましたね~
忘年会のご予約お待ちしております。

11月は金目鯛を焼物に使っていました。
うろこまで食べられるように
皮目をこんがりと焼きました。

皮目がおせんべのようで、
身のほうがふっくらと焼きあがりました。
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