スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

先付け



完熟トマトをゼリー寄せにして
その上に夏野菜をふんだんにのせて
サラダ仕立てにしました。

きゅうり、ジュンサイ、枝豆
ブラックチェリー、コリンキー
バナナピーマン、
茗荷竹、オクラを
さいの目に切りました。

涼しげな雰囲気を出す為に、
三杯酢をジュレにし、

そして橙酢をふりかけ
酸味を際立たせ、
さっぱり感を出しました。

少し多めに作ったので、
明日
小田原どんの小鉢に使ちゃいます。
(ウニは付きませんが・・・)
スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。