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梅雨明け





梅雨が明けたら、
塩漬けにしておいた
梅を干します。

以前ブログでも公開した
青々した梅がこんな感じになりました。

これから梅を
晴天が続く日をみはかりながら、
三日三晩干します

これを
土用干しと言うらしいです。

毎年、梅干は母に任せています。
母の手がいい色に染まっています。

紫蘇を塩もみしたからです。

今年も数ヶ月後には
真っ赤な梅干が出来そうですよ。
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