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デザート





ゼリーのような寒天のような食感の球体を
オレンジ風味にして、
フルーツやあんこを入れてみました。
球体の下には黒蜜を敷き
クリームあんみつのイメージにしてみました。
紫色の球体は、
今おひたしに使っている金時草の
茹で絞り汁を活用してみました。
青臭さは無く綺麗な色に仕上がり
丁度良いアクセントになりました。

そのまま食べても良し、
最中にハチミツアイスと共に一緒にでも
お好きな食べ方でどうぞ~
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